哪些食物会引起荨麻疹_温州华医堂皮肤病专科挂号

哪些食物会引起荨麻疹

　　哪些食物会引起荨麻疹？我们都知道，过敏性体质的人都容易患发荨麻疹，需要忌口，不能吃发物!

　　对于过敏性体质的人来说，哪些食物会引起荨麻疹呢？温州华医堂皮肤病医院医生为您详细介绍：

　　一、一般讲，动物蛋白质比植物蛋白质更容易引起变态反应，产生荨麻疹。动物食品中的鱼、虾、蟹、牛奶；植物食品中的蘑菇、草莓、番茄、核桃可引起荨麻疹。

　　二、有的食品不是通过前述过程导致机体变态反应而产生荨麻疹，而是这些食物本身就可以直接刺激肥大细胞释放组胺而产生荨麻疹。

　　三、除了食物蛋白质可引起荨麻疹，食物中的一些添加剂如防腐剂、抗氧化剂、人工色素亦可以引起机体的变态反应，产生荨麻疹。

　　1）防腐剂常用的有苯甲酸、水杨酸、维生素C、亚硫酸盐等。抗氧化剂主要用于含脂肪的食品中，以保持肉质新鲜，常用的有丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、维生素E、没食子酸丙酯等。

　　2）人工色素主要有偶氮类和非偶氮类俩种。偶氮类常用的有酒石酸、胭脂红等；非偶氮类常用的有煌蓝、藻红、靛蓝等。

　　3）食品添加剂是饮料、糕点、糖果、调味品、酒类及罐装或腌制食品中广泛使用的物质，它也广泛应用于药品、口香糖及牙膏中。

　　4）有实验证实，成人慢性荨麻疹中，30%对一种和多种食品添加剂产生阳性反应，其中阳性反应率较高者为苯甲酸、酒石酸、胭脂红、落日黄等；只有个别人对非偶氮类人工色素产生阳性反应。

　　以上的食物的食用都可能会导致荨麻疹的患发，属于过敏体质的人群一定要注意，以免食用较后导致自己全身发痒，瘙痒难耐，另外华医堂皮肤病医院医生提醒：一旦患病不要着急，不要搔抓和乱用药，及时去正规医院对症治疗，更多其他疑问可点击在线医生咨询。